地域：東部州 ブジュユジュ(アカゲラ国立公園地域)
農家数：509名
精製方法：フリーウォッシュド
品種：アラビカ種／ブルボン種
標高：1,500m-1,800m
焙煎：中煎

|| TASTE ||
fresh fruit , citrus , milky

〈 ブジュユジュCWSについて / about Bujyujyu Coffee Washing Station 〉

生豆輸出を行う「マウンテン・コーヒー・カンパニー」の設立者で、BUJYUJYU Coffee ゼネラルマネージャーのジャン・ポール氏。

彼らが築くのは単なる取引ではなく、農家・パートナー・コーヒー愛好家との、尊敬と情熱に基づく長期的な関係です。
素晴らしいコーヒーだけでなく、その背後にあるケアとコミットメントまで届けるため、常に一歩先を目指しています。

社会的・環境的責任を重視し、コーヒー農家コミュニティの発展と環境保護へ
積極的に投資することで一杯のコーヒーが優れたフレーバーとアロマを届けるだけでなく、地域農家を支え、自然資源の保全にも貢献する循環を作り出します。

気候変動や市場変動といった課題がある中でも、味覚と地球の両方を豊かにするこの旅路は
農家の暮らしと持続可能なコーヒー農業を支えることにつながります。

ブジュジュウォッシングステーションへ農家から集められたコーヒーチェリーは、
到着後すぐに洗浄・等級選別され、専任のスタッフによって手作業で丁寧に選別され、高い品質と均一性が確保されます。
その後、含水率11〜12%になるまで細心の工程により天日乾燥を行い、各ロットは最低でもカッピングスコア85点以上の高品質な豆に仕上げられます。

すべてのマイクロロットは、キガリにある集中カッピングラボで認定Qグレーダーによって評価され、これにより、フレーバー・アロマ・品質の厳格な基準を満たしたものだけが「ラ・クレー
ム・ド・ラ・クレーム(最高級)」のコーヒーとしてパートナーへ届けられます。


深み　◆◇◇◇◇
甘み　◆◆◆◆◇
酸味　◆◆◆◆◇

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【送料】
コーヒー豆（100g）4袋までは全国一律￥305にて発送が可能です。5袋〜はお住まいの地域によってのゆうパックの配送料がかかってまいります。どうぞご了承下さいませ。

ご入金確認後、2〜3営業日以内に発送いたします。