地域：コロンビア・ウィラ・サンアグスティン
エクスポーター：Colors of Nature社
農園：ラ・ミエル農園
農園主：Miguel Angel Botina Ceron氏
標高：1,720m
品種：ピンクブルボン種
精製：ダイナミックナチュラル
焙煎：中煎

|| TASTE ||
クランベリー / プラム / ハニー / 赤肉メロン


〈 ラ・ミエル農園について / about Finca La Miel 〉

豊かな⽕⼭性⼟壌と独特な微気候に恵まれたミエル農園。

ゲイシャやウシュウシュ、モカ、ピンクブルボンなど多彩で芳醇なコーヒーを家族の⼿で丁寧に育て、卓越した品質でコーヒー愛好家を魅了し続けています。

農園を率いるミゲル・アンヘル・ボティーナ氏は情熱的な生産者であり、父から受け継いだ誠実さと努⼒の精神を胸に、3人の子どもたちと力を合わせ収穫、精製、販売まで一貫して行っています。

森林守護者協会(ASOGUAR)の代表としても持続可能なコーヒー生産と農家の教育支援にも尽力しており、地域から熱い信頼を寄せられています。

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【ダイナミックナチュラルファーメンテーション】

その土地の自然界から得られた複数の異なる微生物株を意図的に導入して発酵を促す、革新的な発酵プロセス。2017年、ラ・ミエル農園は初収穫のゲイシャ種で世界中のテイスターから93点の⾼評価を獲得し、その後も品質向上のための研究を積極的に進めています。

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甘み　◆◆◆◆◇
酸味　◆◆◆◆◇
深み　◆◇◇◇◇

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【送料】
コーヒー豆400gまでは全国一律￥305にて発送が可能です。500g〜はお住まいの地域によっての配送料がかかってまいります。どうぞご了承下さいませ。

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