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【 GESHA / LIMITED BEANS 】グアテマラ−ラ・タシータ ゲイシャ/ナチュラル−中煎/100g

¥1,944

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昨年のコスタリカゲイシャに続き、年末のゲイシャシリーズ今年で第2弾となります、

“ GUATEMALA LA TACITA GESHA /natural ”

期待を裏切らないゲイシャフレーバー、どこまでもジューシーな味わいは、まだゲイシャ種のコーヒーを未体験の方にもぜひともお試しいただきたい銘柄です。

入荷がわずかとなっておりますので、【数量限定】での発売となります。

年末年始のいつもより少し特別なコーヒータイムに合わせて、グアテマラゲイシャの魅力を存分にお愉しみくださいませ。

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GUATEMALA LA TACITA GESHA NATURAL
-
|  地域  | アンティグア/ラ・タシータ農園
| 農園主 | ロドリック・ファジャ氏/ファンパブロ・ファジャ氏
| 面積 | 450ha(内)栽培面積:70ha
| 標高 | 1,700m - 2,100m
| 品種 | ゲイシャ種
| 精製 | ナチュラル
| 焙煎 | 中煎
| 特徴 | はっさく / オレンジ / フローラル / プラム / ティーフレーバー


深み ◆◇◇◇◇
甘み ◆◆◆◆◆
酸味 ◆◆◆◇◇


◇ ゲイシャ種のコーヒーについて ◇

ゲイシャ種が一躍注目を集めたのが2004年。
パナマのコーヒー豆の品評会「ベスト・オブ・パナマ」で他を圧倒して優勝、オークションで当時の最高値で落札されたのがエスメラルダ農園のゲイシャ種でした。

今では、フルーツに例えられるような甘く華やかなフレーバーはスペシャルティコーヒーの代名詞ですが、当時はまだ存在すら知られず、品評会での衝撃は“ゲイシャショック”と呼ばれるほどでした。


◇ ラ・タシータ農園について ◇

ラ・タシータ農園は、高品質コーヒーを生み出すアンティグア地区の
名門サンセバスチャン農園主の末裔によって栽培管理される農園です。

年間降雨量の少ないアンティグア地区は周りを山に囲まれた盆地であることから、
日中温度差が極めて高いことで知られ、特に標高1,800m以上では朝晩の温度が急低下することからコーヒー栽培は困難とされています。

その中でも同農園はアカテナンゴ火山の麓に位置し、
肥沃で柔らかい火山灰土壌と、噴火中のフエーゴ火山の地熱の影響により、標高2,100mまでコーヒー栽培を可能とする稀にみる農園です。

この度のゲイシャ種は、ラ・タシータ農園がゲイシャ種の栽培を手がけて初の収穫豆となります。

初年度はわずか数十キロのみの収穫となりましたが、
その色鮮やかなユニークなフレーバーからは、名門農園の洗練されたピッカーたちの手仕事や、妥協が一切許されない農園の伝統が結晶となり、表れています。

__________________________________________

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